Çikolatalı Kırmızı Kadife Kurabiye

                
             İçi booooooool bitter çikolatalı,fırından çıktıktan hemen sonra sıcakken beyaz,bitter ve sütlü çikolata ekledikten sonra ılıkken yediğiniz zaman 1 günlük çikolata krizinize son verecek.

            Sabah kahvaltısında,öğle ve akşam öğünlerim de sadece kurabiye yiyebilirm.Özellikle çikolatalı kurabiyeleri çok seviyorum.

             Kırmızlığını gıda boyasından alıyor fazla katmış olabilirim,ama tadında diyecek yok !

MALZEMELER 

• 198 gr un 
• 21 gr kakao
• 1 tatlı kaşığı karbonat
• 1/4 tatlı kaşığı tuz
• 115 gr (oda sıcaklığında yumuşamış) tereyağı
• 150 gr esmer şeker
• 50 gr toz şeker
• 1 yumurta
• 1 yemek kaşığı süt
• 2 tatlı kaşığı vanilya özütü *opsiyonel (ben kullanmadım)
• 1 yemek kaşığı kırmızı gıda boyası (toz-jel-sıvı farketmez)
• 180 gr damla ya da parçalanmış bitter çikolata
• 1 paker beyaz çikolata
• 1 paket sütlü çikolata

YAPILIŞI

• Un,kakao,karbonat ve tuzu bir kapta harmanlayın.
• Ayrı bir kapta tereyağını mikser ile 1 dakika yüksek devirde çırpın.
• Daha sonra esmer ve toz şekerleri ekleyin.Çırmaya devam edin.
• Yumurta,süt ve vanilyayı da ekleyin.Yavaş yavaş gıda boyasını ekleyin.(Rengine siz karar verin,benim gibi fazla katmayın.)
• Kuru malzemeler ve çikolata parçalarını da ekleyin.Hamur haline getirin,streç film'e sarın 1 saat mutlaka buzdolabında dinlendirin.
• Fırınınızı 180 derecede ısıtın.
• Fırın tepsinize yağlı kağıt serin.Hamurdan *20 gramlık toplar yapın.
• Fırında sadece *10 dakika pişirin.Yumuşak çıkacaktır oda sıcaklığında soğudukça sertleşecektir.
• Sıcakken beyaz,bitter ve sütlü çikolata parçaları serpin.
• Süt ve kahvenizin yanında servis edin.

                                   Bon Appétit !