Tahinli Muffin

        Tahiiiiin...

        Pekmez'in en yakın arkadaşı,çöreklerin en güzeli...

        Pekmez'e karıştırıp yediğim tahini ilk defa bir muffin de denedim.Lezzet patlaması,lezzet bombası diyebilirim.

        Badem de işin içine girince kötü olması mümkün müüüü ?

       

     
          MALZEMELER

• 3 adet yumurta
• 1.5 su bardağı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı tahin
• 3 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 1 tutam karbonat
• 1 su bardağı kabuklu badem ya da ceviz – Doğranmış

          YAPILIŞI

• Bir kapta Yumurta ve şekeri köpük kıvamına gelinceye kadar çırpın, ardından sıvı yağ, süt ve tahini ilave edip çırpmaya devam edin.
• Kuru malzemeleri ayrı bir kaba alın eleyin, karıştırın ve yumurtalı karışıma eleyerek ilave edin, bir spatula yardımı ile alttan üste doğru olacak şekilde karıştırarak homojen bir kıvam elde edin.
• Muffin tepsisine cupcake kağıtları yerleştirin ve kaşık ile harcı paylaştırın ve üzerlerine doğranmış badem serpin.
• Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20 dakika pişirin.

                              Bon Appétit !